UV-LED-sterilisatie via transportband – een gamechanger voor de voedselveiligheid

Microbiële oppervlakteverontreiniging is een belangrijke oorzaak van bederf, korte houdbaarheid en zelfs door voedsel overgedragen ziekten. Traditionele chemische desinfectiemiddelen laten residuen achter, terwijl behandeling op hoge temperatuur smaak en voedingswaarde kan aantasten. Niet-chemische sterilisatie met uv-led wordt de voorkeursoplossing voor voedselverwerkers wereldwijd.

Hoe uv-led werkt:

UVC-licht (265–275 nm) dringt door de celwanden van micro-organismen en vernietigt hun DNA/RNA, waardoor meer dan 99,9% inactivatie wordt bereikt zonder hitte of chemicaliën. In tegenstelling tot kwiklampen heeft uv-led geen opwarmtijd nodig, bevat het geen kwik en kan het direct worden in- en uitgeschakeld.

Waarom transportbanden?

Voedselproductielijnen draaien continu. Chemisch sproeien vereist stilstand voor naspoelen, terwijl hitte producten kan vervormen. Door uv-ledmodules boven of naast de transportband te integreren worden producten tijdens het passeren bestraald, wat realtime oppervlaktesterilisatie biedt. Bestralingshoogte, -hoek en -vermogen kunnen worden aangepast op basis van producttype en lijnsnelheid.

Typische toepassingen

• Eiverwerking:>99,9% Salmonella-reductie op eierschalen zonder het membraan te beschadigen.

• Bakkerijkoellijnen:Het schimmelaantal op brood en gebak daalt tot <10 CFU/g – geen conserveermiddelen nodig.

• Verse vitrinekasten:Continue UVC-blootstelling houdt vlees, fruit en groenten 30% langer vers.

LYD-maatwerk

Wij bieden one-stopservice van concept tot inbedrijfstelling op locatie. Op basis van uw bandbreedte, producthoogte, lijnsnelheid en doelpathogenen ontwerpen wij roestvrijstalen kamers, kwartsafdekkingen, koelsystemen en besturingskasten. Al geëxporteerd naar Europa en Zuidoost-Azië.